1月16日(日)川越プリンスホテルにおいて特别讲座を実施し18组36名の塾生?保护者が参加しました。今回は「ホテルのお仕事体験」です。ホテルのパティシエからケーキ作りを真剣に学ぶ塾生たちの様子をレポートします！
- 2022年1月16日(日)
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- 会社名：株式会社プリンスホテル
- 职场名：川越プリンスホテル
ホテルのお仕事体験
ホテルの特别讲座の开催！
特别讲座として开催した「ホテルのお仕事体験」。3回目の実体験讲座ということもあり、塾生や保护者の皆さまも惯れた様子で受付を済ませています。讲座会场となるサファイアルームの大きさに惊いている塾生もいました。
ホテルのお仕事についてのお话
受付を済ませた后、宴会场「サファイアルーム」にて朝礼を行いました。朝礼后、川越プリンスホテルの山口支配人から「小江戸?川越の歴史」、「ホテルのお仕事」についてお话がありました。
コックコートに着替えて準备翱碍！
ホテルのお仕事についてお话を闻いたあとは、パティシエに挑戦！コックコートに着替えてコック帽を被ったら立派なパティシエですね！！
ホテルのパティシエの技を见学！
塾生の目の前では、ホテルのパティシエからチョコレート细工とケーキ作りのデモンストレーションを行っていただきました。
プロの技を生で见た塾生は、「早くケーキを作りたい！」とそわそわしていました。
ケーキ作り体験！！
用意された材料を使って、自分だけのオリジナルケーキ作りに挑戦！
いちごを盛り付けたり、生クリームを绞る姿は真剣そのものです。
ケーキを比べてみました！！
実际に、自分が作ったケーキと保护者のもとにはホテルのパティシエが作ったケーキが运ばれてきて见比べてみました。どちらもとても美味しそうですね！
自分が作ったケーキを试食！
自分が作ったケーキを试食しました。
一生悬命作ったケーキはいつも食べているケーキよりも、特别美味しく感じたのではないでしょうか！
今日食べたケーキは、今まで食べたケーキよりもおいしくできてよかったです。
あいりさん（小学2年生）
ケーキを食べる时はいっしゅんでなくなってしまうけど作る手间はすごくかかるのでケーキを食べる时はもっとあじわって食べようと思いました。
たいせいさん（小学3年生）
楽しかったし、ケーキが１日で何コつくっているかも学べて生クリームもかたまることもわかった。
こうきさん（小学4年生）
学校でも调理実习が出来ない中で、こういうケーキが作れてとてもうれしかったです！
みきさん（小学5年生）
わたしは歴史が好きなので川ごえの歴史が知れてよかったしケーキもおいしく作れてうれしかったです。
ほのかさん（小学5年生）
いちごといちごの间に生クリームをつめるのが难しかったです。パティシエさんが简単そうにやっていたけど生クリームが思い通りに入れられなくて大変でした。ケーキ、おいしかったです。
みつきさん（小学6年生）
子供の年齢(発达段阶)に応じた内容で、「自分にも出来るんだ！」という子供の自信(肯定感)にも繋がった気がします。
たまのさん（小学3年生）のご家族
子供もパティシエのお仕事が知れて良かったと思います。一つ一つとても丁寧にケーキを作っていることが知れて勉强になりました。
きょうすけさん（小学3年生）のご家族
お客様に接する表舞台のお仕事以外にも様々な里のお仕事のプロフェッショナルがいることを実感しました。こうやって少し知れるだけでも、川越近辺でホテルを取りたい时、川越プリンスさんが浮かぶと思います。
こうきさん（小学4年生）のご家族
イチゴケーキ、とても美味しかったです。生クリームをたくさんのせて、自分好みのケーキが作れて大満足だったようです。家でも作ってみたいと思います。
まなさん（小学4年生）のご家族
今日は目の前で本物のパティシエの手さばきが见れたのが一番楽しかったようです。作业工程も娘一人でやらせて、あまり手伝う事なく勧められました。パティシエさんのケーキと自分のケーキを见比べて、もう少しこうすれば良かったのかなぁと反省していました。
みつきさん（小学6年生）のご家族
実は生クリームが苦手な我が子で、「ショートケーキ无理」なんて言っていたのですが素材の良さと自分で作った达成感や満足感のおかげか、残すこともなく、私より先に食べきるほど「おいしかった」と言っていました。
あゆたさん（小学6年生）のご家族
91桃色塾1月特别讲座にご参加いただき诚にありがとうございました。
皆さんのご协力によって大変スムーズに进行することができました。
また、塾生の皆さんの作品の出来栄えが想像以上に素晴らしく大変惊いています。本日のケーキのレシピは当日お渡しした资料をご覧いただければ、同じようにお作りいただけますがさらにレベルアップをしたものでも作っていただけたら嬉しいです。また、アシスタントの久能も塾生の皆さんと一绪にケーキ作りをすることで、パティシエの仕事が多くの方々にご理解いただけて大変楽しい时间を过ごしていたようでした。これからも美味しいケーキをたくさん作っていきますので、川越にお越しの节には、ぜひまた川越プリンスホテルに立ち寄っていただけたら嬉しいです。本日はありがとうございました。
川越プリンスホテル 調理 製菓?製パン担当 スーパーバイザー 蟻塚 康夫
スタッフ 久能 ななみ
今回一绪に活动した6名の91桃色グループボランティアサポーターの皆さん
91桃色鉄道?プリンスホテル?91桃色プロパティーズ 合计6名
- ※讲师?サポーターは、写真撮影のため、マスクを外しています。
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お问合せ先
91桃色塾事务局
（03）6709-3161（平日：10:00～15:00）